| Le ricette pubblicate |
| ANTIPASTI |
 Olive
al fumo |
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Carciofini
sott'olio |
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Salsicce
affumicate |
| PRIMI |
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Ciacaprete |
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Fettuccine
all'uovo |
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Gnocchi |
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Minestra
maretata |
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Minestra
maretata con ciammaruche |
|
Polenta
e ciammaruche |
| SECONDI |
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Capretto
al forno |
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Capretto
alla brace |
|
Ciammotte
all'arrabbiata |
|
Frittata
con asparagi |
| CONTORNI |
|
Broccoletti
di rapa |
|
Carciofi
alla romana |
|
Carciofi
fritti |
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Ereva
Zingara |
| DOLCI |
|
Bugie di carnevale (frappe) |
|
Canesciune |
|
Cannelicchi |
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Ciammelle de magro |
|
Castagnole di carnevale |
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Pupa
e Cavagliuccio |
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Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto. |
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Ciammotte all'arrabbiata |
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Ingredienti:
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Preparazione:Mettere i ciammotte (precedentemente spurgati
in acqua bollente e lavati sotto l'acqua corrente) in una
padella con olio, sale, aglio, mentuccia e peperoncino. |
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