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Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto.

 

   

Ciammelle de magro

Ingredienti:

1 bicchiere di vino
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiede d'olio
una manciatina di anici secchi
farina quanto basta

Preparazione:

Porre la farina a cerchio.
All'interno versarvi gli ingredienti uno alla volta ed impastare man mano.
Quando si è ottenuto un impasto abbastanza morbido, prenderne poco per volta e formare delle ciambelle a ruota con il buco in mezzo oppure a forma di "S" (vedi foto).
Versare dello zucchero in un piatto e passare ogni ciambellina sullo zucchero, quindi porle su una teglia precedentemente imburrata e cuocere al forno a 150° circa.