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Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto.

 

   

Ciammellone al Cacao (Ciambellone)

 

Ingredienti:

4 uova
250 gr. di zucchero
250 gr. di farina
1 bustina di lievito
mezza tazzina di olio
un bicchiere di latte
1 bustina di cacao amaro

Preparazione:

Questa è una variazione del "ciammellone" classico. Oggi è diventato un dolce alla portata di tutti, ma nei tempi delle nostre nonne reperire il cacao non era molto semplice.
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio.
Versare poco per volta la farina e mescolare. Aggiungere il lievito sciolto nel latte.
Dividere in due parti l'impasto e aggiungere ad una delle due parti il cacao, e amalgamare bene.
Disporre l'impasto nella teglia precedentemente oleata e infarinata, prima un po' dell'impasto bianco e poi un po' dell'impasto nero e via così fino ad "esaurimento scorte". Infornare a 180 gradi per un'ora circa.
Sfornate e quando sarà freddo, se vi piace, spolverizzarlo di zucchero a velo.

Buon appetito.