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Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto.

 

   

"Patate e peperoni"

 




 

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di patate
1 o 2 peperoni
1 cipolla
olio d'oliva
sale

Preparazione:

   Tagliare a metà i peperoni, togliere loro il picciolo, i filamenti bianchi e i semi interni. Poi tagliarli a listarelle dello spessore di circa 1cm.
   Sbucciate le patate, e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.
In una padella, mettere l’olio d’oliva e la cipolla. Far scaldare  l'olio e poi aggiungere i peperoni e le patate, salare e far rosolare mantenendo il fuoco non troppo alto.
  Girare di tanto in tanto con una paletta di legno... servire calde.
  
Buon appetito!...