Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto.

Frittata con cipollotti

Ingredienti:

	6 uova
	3-4 cipollotti freschi
	olio d'oliva
	sale

Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare a pezzi i cipollotti.
In una padella, mettere l'olio e i cipollotti con un pizzico di sale e farli appassire.
In una terrina sbattere le uova con il sale e versare nella padella.
Rigirare bene insieme ai cipollotti e far cuocere bene la frittata da entrambi i lati.

Buon appetito!