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Conoscete una vecchia ricetta sonninese? Inviatela.... possibilmente con qualche foto.

 

   

Frittata con cipollotti

 

Ingredienti:

6 uova
3-4 cipollotti freschi
olio d'oliva
sale

 

Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare a pezzi i cipollotti.
In una padella, mettere l'olio e i cipollotti con un pizzico di sale e farli appassire.
In una terrina sbattere le uova con il sale e versare nella padella.
Rigirare bene insieme ai cipollotti e far cuocere bene la frittata da entrambi i lati.

Buon appetito!